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カフェ・ド ・パリ
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- スパークリングワインのおつまみレシピ -
サーモンミルフィーユ
見た目も華やかで女子会にぴったりのおつまみメニューです。
材 料 (4人分)
ズッキーニ |
1本 |
ジャンボピーマン(黄) |
1/3個 |
クリームチーズ |
50g |
スモークサーモン |
40g |
ミックスソルト(ハーブソルト) |
少し |
作り方
1 |
ズッキーニはスライサーで縦に薄切りする。 |
2 |
ジャンボピーマンは縦に薄切りする。 |
3 |
1の3〜4枚をずらして重ね合わせ、幅5cmほどにし、クリームチーズ、2、スモークサーモンのそれぞれ1/2量を順にのせる。 |
4 |
3をもう一度繰り返し、最後に1の残りをのせてラップで包んで冷蔵庫で冷やす。 |
5 |
4のラップをとり、長さを2等分に切って上に重ね、それを4等分に切り、ピックを刺して器に盛る。好みでハーブソルトをふる。 |
コツ・ポイント |
ズッキーニはピーラーで薄切りにしてもよい。
冷蔵庫でしっかり冷やすと切りやすい。 |
レシピの生い立ち |
持ち寄り女子会にもぴったり。市販の惣菜で簡単に作れておしゃれに見えるおつまみメニューです。色とりどりの野菜の色合いがおしゃれな一品です。 |
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