マスカッティーソーダ

香り高く、紅茶の苦味が味の奥行きを作る、大人っぽくエレガントな一品です。

このレシピの
カフェ・ド・パリ　
フレーバー

スパークリングワイン　カフェ・ド・パリマスカット

材料

カフェ・ド・パリ　マスカット	100cc
ダージリンティー	50cc

1	グラスに氷を入れ、ダージリンティーを注ぎ入れる。
2	1にカフェ・ド・パリを静かに注ぎ入れる。

コツ・ポイント	ダージリンとはその上品な味わいから「紅茶のシャンパン」とも呼ばれています。特にセカンド・フラッシュと呼ばれる夏摘みのものはマスカットフレーバーが強いといわれていますので、そちらを使用することをおすすめします。

レシピの生い立ち	スパークリングワインカフェ・ド・パリマスカットの香りを引き立てるカクテルを作りました。