- スパークリングワインのおつまみレシピ -
チェリー＆ベリーピンス
韓国のパッピンス風のパフェ！
スパークリングワイン カフェ・ド・パリ サクランボを冷凍庫で凍らせて大人のかき氷に！
材 料 （2個分）
| カフェ・ド・パリ サクランボ | 1カップ |
|---|---|
| ゆで小豆（市販） | 100ｇ |
| 練乳かき氷（市販・150ml） | 2個 |
| ストロベリーアイスクリーム | 適量 |
| ミルクアイス | 適量 |
| コンデンスミルク | 適量 |
| ブルーベリーシロップ漬け（缶詰） | 大さじ2 |
| チェリーシロップ漬け（缶詰・ダーク） | 6〜8個 |
| サクランボ | 適量 |
| ■ つけ合わせ | |
| ミントの葉 | 適量 |
作り方
| 1 | カフェ・ド・パリをバットに入れて冷凍庫で凍らせ、フォークで砕く。 |
|---|---|
| 2 | チェリーシロップ漬けは缶汁をきる。 |
| 3 | 器にゆであずき、練乳かき氷、1の順にそれぞれ等分して重ね入れ、ストロベリーアイスクリームとミルクアイスを等分してのせる。 |
| 4 | 2にコンデンスミルクとブルーベリーシロップ漬け缶汁ごと等分してかけ、2、サクランボ、ミントを等分して飾る。 |
| コツ・ポイント | 全体をかき混ぜてミックスして食べるのがピンス（韓国のかき氷）の食べ方！ |
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| レシピの生い立ち | フルーツから出来ているスパークリングワイン カフェ・ド・パリがスイーツと合わないはずがない！カフェ・ド・パリに合うオリジナルパフェを考えました。 |
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レビュー
Food
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