チョコナッツ

チョコとナッツは相性抜群！
スパークリングワインカフェ・ド・パリストロベリーともよく合う組み合わせです。

このレシピの
カフェ・ド・パリ　
フレーバー

スパークリングワイン　カフェ・ド・パリストロベリー

材料（2個分）

1	ポリ袋にクルミを入れて麺棒で細かく砕く。飾り用に2かけとっておく。
2	フライパンで1を空炒りし、粗熱をとる。
3	ボウルに2とチョコチップと混ぜ合わせておく。
4	台に強力粉をふって基本のバターロール生地の1/2量を麺棒で直径10ｃｍに丸くのばす。
5	4に3の1/2量をのせて包み、とじ目をしっかりとじる。残りも同様にする。
6	オーブンシートを敷いた天板に5をとじ目を下にして並べ、中央にキッチンバサミなどで十字に切りこみを入れる。
7	6にかたく絞ったぬれ布巾をかけ、約35℃の温かいところで30〜40分発酵させる（2次発酵）。
8	7に飾り用の1を等分してのせ、表面にハケで溶き卵を塗り、180℃のオーブンで15分ほど焼く。
9	器に8を盛る。

コツ・ポイント	発酵の目安は生地が２倍くらいになっていればよい。

レシピの生い立ち	焼きたての香ばしいパンにはお気に入りのスパークリングワインカフェ・ド・パリを合わせて。カフェ・ド・パリとの相性を考えたパンのレシピです！